Wohl beginnen...

Aperitif

Hirter 1270 Ursprung 0,3l € 3,20
Glas Prosecco mit gerührtem Gurken-Sorbet 0,1l € 5,90
Glas Champagner Henriot Souverain Brut 0,1l € 15,00
Gelber Muskateller 2018 1/8 l € 5,20

Vorspeisen

Gänselebermousse mit Trauben und Brioche   € 21
Geräucherter Tiroler "Kwellsaibling" mit cremigem Gemüsesalat   € 19
Sommerrolle von Perlhuhn und Garnele mit Koriander und Erdnußsoße   € 19
Jakobsmuschel-Kokos-Raviolo mit Pak Choi   € 22
Eierschwammerlgulasch mit Spinatknöderl   € 18

Suppen

Gekühlte Tomatensuppe mit Tomaten-Oliven-Bruschetta € 8
Hummerschaumsuppe mit Fenchelblütenbrot € 10