Mittags
Wochenkarte
28.09.2026 bis 02.10.2026
| Rote Rübensuppe mit Frischkäse-Brötchen | € 8 / € 10 |
| Gebratenes Lachsfilet auf Zitronen-Sitzwellis | € 25 |
| Geschmorte Kalbsbackerl mit Erdäpfel-Senf-Püree und Jungspinat | € 29 |
| Spaghetti mit Kürbispesto und Kürbiskernen | € 21 |
| Blattsalat mit gegrillten Garnelen | € 28 |
| Mittagsmenü | 16,90 € |
Montag
28.09.2026
- Gemischter Blattsalat
- Farfalle mit würzigem Kalbssugo
Dienstag
29.09.2026
- Truthahngeschnetzeltes mit Eierschwammerlsoße und Rösti
- Pralinenmousse mit Kompott
Mittwoch
30.09.2026
- Gemischter Blattsalat
- Tomatenrisotto mit Mozzarella
Donnerstag
01.10.2026
- Kürbiscremesuppe
- Rindsbraten mit Erdäpfelpüree und Karotten
Freitag
02.10.2026
- Rindsuppe mit Frittaten
- Gebackenes Schollenfilet mit cremigem Erdäpfel-Gemüse-Salat
Sitzwohl Menü
Wildpastete | Blaukrautsalat | Preiselbeere
•
Steinbutt-Safran-Schaumsuppe | Fenchel-Muffin
•
Gedämpfte Gillardeau-Auster | Gurke | Shiso
•
Coq au Vin vom Stubenküken | Erdäpfel-Baumkuchen
•
Haselnussparfait | Schokoladenbisquit | Rote Rübe & Himbeere
Menü
5-Gang 100 € / 4-Gang 90 € / 3-Gang 80 €
Wohl beginnen...
Aperitif
| Hirter 1270 Ursprung | 0,3l | € 4,60 |
| Glas Prosecco mit gerührtem Zwetschken-Gin-Sorbet | 0,1l | € 8,50 |
| Glas Champagner Henriot Souverain Brut | 0,1l | € 19,00 |
| Gelber Muskateller 2025 | 1/8 l | € 7,50 |
| Sparkling Tea | 0,1 l | € 8,50 |
Vorspeisen
| Vitello Tonnato vom Kalbsrücken / Focaccia / Kapern | € 25 |
| Wildlachs-Nigiri / Ponzugel / Kimchi | € 24 |
| Steinpilzravioli / Confierter Dotter / Steinpilzschaum | € 25 |
| Ricotta-Knöderl / Eingelegte Rote Rübe & Espuma | € 21 |
Suppen
| Ofenkürbissuppe / Gelbe Rosinen / Streusel | € 15 | |
| Kräftige Rindsuppe / Grießnockerl / Milzschnitten | € 13 |
Wohl speisen ...
Hauptspeisen
| Wallerfilet / Rotweinbutter / Fondanterdäpfel / Broccoli | € 31 |
| Garnelen-Cevapcici / Zwiebelmarmelade / Brioche / Pimientos | € 32 |
| Kalbsfaschiertes / Hummerschaum / Cremiges Safran-Gemüse-Risotto | € 33 |
| Hirschrückensteak / Wirsing-Roulade / Süßkartoffel | € 42 |
| "Kürbis Wellington" / Gemüsejus / Crème Fraîche | € 25 |
Wohl beenden ...
| Bergkäse vom Bregenzer Wald / Salzbutter / Nussbrot | € 17 |
Dessert
| Sorbet von der Fragolina-Traube / Buttermilch / Buchweizen-Granola | € 15 |
| Karottenkuchen / Kumquat / Kokos-Galgant-Eis | € 16 |
| Zwetschkentarte /Streusel / Sauerrahm-Eis | € 15 |
| Dreierlei von Milch und Chai | € 16 |
Inklusivpreise
Für das Gedeck erlauben wir uns am Abend 3 Euro zu berechnen.
