Mittags
Wochenkarte
08.12.2025 bis 12.12.2025
| Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Prosciutto-Blätterteig | € 8 / € 10 |
| Safran-Gemüse-Risotto mit Meeresfrüchten und Kaninchen | € 31 |
| Schweinsfilet mit Gorgonzolasoße und Kräuterspatzln | € 29 |
| Spinat-Ricotta-Ravioli mit Scamorza | € 21 |
| Blattsalat mit Beiried | € 31 |
| Mittagsmenü | 16,90 € |
Montag
08.12.2025
Wir wünschen Ihnen und unseren Mitarbeitern,
einen genüsslichen und erholsamen Feiertag.
Dienstag
09.12.2025
Gemischter Blattsalat
Maishendlbrust mit Kapern-Zitronensoße und Rucola-Reis
Mittwoch
10.12.2025
Chinakohlsalat
Gnocchi mit Gemüsesugo und Mozzarella
Donnerstag
11.12.2025
Faschierte Laibchen mit Pfeffersoße, Erdäpfelpüree und Erbsen
Schokolade-Mandelmousse mit Mandarinen
Freitag
12.12.2025
Tomatensuppe mit Kräuteröl
Gebratenes Seehechtfilet mit Zitronen-Gemüse-Cous Cous
Sitzwohl Menü
Tiroler Kwellsaibling | Ingwer | Mirin-Reis | Gelbe Zucchini
•
Karfiolsuppe | Kokos | Papa dum
•
Garnelenravioli | Pistazien-Hummus | Wilder Broccoli
•
Hirschrückensteak | Blaukraut | Himbeer-Mohnknöderl
•
Sitzwohls Geeister Zimtstern | Glühwein | Streusel
Menü
5-Gang 100 € / 4-Gang 90 € / 3-Gang 80 €
Wohl beginnen...
Aperitif
| Hirter 1270 Ursprung | 0,3l | € 4,60 |
| Glas Prosecco mit gerührtem Zesty-Martini-Sorbet | 0,1l | € 8,50 |
| Glas Champagner Henriot Souverain Brut | 0,1l | € 19,00 |
| Scheurebe 2024, Weingut Josef Scharl | 1/8 l | € 6,50 |
| Sparkling Tea | 0,1 l | € 8,50 |
Vorspeisen
| Forellen-Tartare / Vitello-Mousse / Kapernblätter | € 26 |
| Rote Rübe / Knusprige Austernpilze / Ponzu | € 21 |
| Jakobsmuschelspieß / Papaya / Schwarze Polenta | € 28 |
| Kalbsbries / Molkeschaum / Pastinakencreme | € 24 |
Suppen
| Kastaniencremesuppe / Panettone-Toast / Preiselbeere | € 16 | |
| Suppe vom Rindstafelspitz / Gemüse / Würstl | € 14 |
Wohl speisen ...
Hauptspeisen
| Octopusgröstl / Jungzwiebel / Kren | € 39 |
| Gebratenes Wolfsbarschfilet / Weißes Artischockenpesto / Spaghetti | € 38 |
| Geschmortes Kalbsbackerl / Cremiges Trüffelrisotto / Spinat | € 35 |
| Rosa Rindsroulade von der Beiried / Röstzwiebel-Gnocchi / Geräucherter Ricotta | € 39 |
| Tarte Tatin vom Sellerie / Walnuss / Wachtelei | € 26 |
Wohl beenden ...
| Französische Käseauswahl / Marillen-Safran-Honig / Baguette | € 19 |
| Almkäse und Saurer Graukäse aus dem Zillertal / Birnen-Chutney/ Sauerteigbrot | € 16 |
Dessert
| Dukatenbuchteln / Powidl / Sitzwohls Eierlikör | € 14 |
| Schokolademousse / Weiße Luftschokolade / Brombeer-Eis / Brombeeren | € 17 |
| Zitronen Panna cotta / Schwarze Nüsse / Meringue / Granola | € 15 |
| Sorbet von der Aroniabeere / Christmas Cake mit Cognac / Eingelegte Winterfrüchte | € 15 |
Inklusivpreise
Für das Gedeck erlauben wir uns am Abend 3 Euro zu berechnen.