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Mittags

Wochenkarte
20.05.2024 bis 24.05.2024

Erdäpfel - Lauchsuppe mit Räucherlachsbrötchen € 8 / € 10
Saltimbocca vom Kalbsrücken mit cremigen Safranrisotto € 32
Würziger Bulgur mit grünem Gemüse und Schafskäse € 23
Verschiedene Fischfilets mit Erdäpfel - Kräuterpüree € 28
Blattsalat mit Backhendl € 18
Mittagsmenü 14,90 €

Montag
20.05.2024

Wir wünschen einen genussvollen Feiertag!

Dienstag
21.05.2024

Gemischter Blattsalat

Piccata Milanese mit Tomatenreis

Mittwoch
22.05.2024

Eisbergsalat mit Joghurtdressing

Cremige Spinatspatzeln mit Schinken

Donnerstag
23.05.2024

Geschmorter Rinderbraten mit Erdäpfelpüree und Erbsen

Pralinenmousse mit marinierten Erdbeeren

Freitag
24.05.2024

Gemüsecremesuppe

Rösti mit Räucherlachs und gemischtem Blattsalat

 

 

À la carte

Sitzwohl Menü

Jakobsmuschel / Fingerlimette / Gurke

Klare Frühlingskräutersuppe / Kräuternockerl

Wachtelbrust / Orangenlack/ Frühlingsrolle

Filet vom Ibericoschwein/ Hummer-Safran-Arancini/ Knoblauch / Hummerjus

Ruby Panna cotta / Erdbeere / Rhababer 

 

 

Menü

5-Gang 95 €   /  4-Gang 85 €  /  3-Gang 75 €

Wohl beginnen...

Aperitif

Hirter 1270 Ursprung 0,3l € 4,50
Glas Prosecco mit gerührtem Erdbeer-Minz-Sorbet 0,1l € 6,90
Glas Champagner Henriot Souverain Brut 0,1l € 17,00
Gelber Muskateller 2022 1/8 l € 6,50

Vorspeisen

Frühlingssalat / Avocado / Mozzarella € 21
Beef Tartare / Melanzani / Sauerteigbrot/ Safran-Mayo € 23
Knusprige Garnele / Erdbeeren / Basilikum € 24
Spargeltarte / Eingelegte Radieschen € 22

Suppen

Schaumsuppe von der Seezunge/ Fenchel-Feta-Brot € 15
Spargelcremesuppe / Gebackener Spargel € 14

Wohl speisen ...

Hauptspeisen

Gebratene Mai-Scholle / Limettengnocchi / Röstgemüsecreme € 33
Sitzwohl's Oktopus Gröstl / Jungzwiebel / Kren € 35
Beiriedschnitte vom Angus Rind / Spargelrisotto € 39
Gebackene Kalbsleber / Erdäpfel-Sesam-Salat € 31
Artischockenravioli / Tomaten / Basilikumpesto € 24

Wohl beenden ...

Bergkäse / Salzbutter / Nußbrot € 14
Französischer Edelschimmelkäse / Feigenchutney € 15

Dessert

Kokos-Milchreis / Rum-Rosinen / Maulbeeren/Mangosorbet € 16
Gekühlte Mandel-Palatschinke / Schokolademousse / Kakaosoße € 14
Sorbet von Stangensellerie und Himbeere / Buchweizen € 14
Gin-Eisbombe / Tonic Water / Gurke / Minze € 17

Inklusivpreise
Für das Gedeck erlauben wir uns am Abend 3 Euro zu berechnen.

Wir haben noch mehr ...

Weinkarte